Kommenteeri

Mida teha arooniast?

Usina hoidistaja suvele paneb sageli punkti see kui arooniad on põõsastelt korjatud ning nendest talveks head-paremat valmistatud. Kui selleks kohe aega ei leia siis säilib aroonia jahedas ning kuivas kohas hästi või siis pane marjad sügavkülma, et nendest midagi head hiljem valmistada.
Aroonia ei ole ehk eestlase jaoks kõige populaarsem lauamari, ent sellest valmistatud erinevad hoidised on paljude lemmikud. Lapsepõlvemaitsete hulka kuuluv kirsimaitseline arooniasiirup, õuntega arooniamoos, arooniapüree, -marmelaad või hoopis aroonianaps või vein... Need on vaid mõned võimalused, mida arooniast valmistada saab. Lisaks sobib aroonia hästi peaaegu kõigisse küpsetistesse, kuhu retsepti järgi kuulub mustikas. Poeta mõned külmutatud või värsked marjad enda smuutisse ja saad koheselt kätte päevaks vajaliku koguse antioksüdante. Kuivata arooniamarju madalal temperatuuril ning lisa enda hommikumüsli hulka. Sega arooniad värske meega, lase purgis seista ja turguta end lusikatäiega igal hommikul. Laboriuuringud on näidanud, et aroonia säilitab peaaegu kõik enda kasulikud omadused ka peale töötlemist, sh kuumtöötlemist. Seega võid olla kindel, et ka maitsev lusikatäis moosi pakub sulle kõike head, mida arooniamarjad sisaldavad. Mõned sagedamini valmistatavate arooniahoidiste retseptid oleme kogunud siia. Head valmistamist ning sügise algust! 

Lisa kommentaar

Email again: